Docent Koken

Het opleiden van studenten (zelfstandig werkend) en koken. Het verzorgen van skills lessen gastheerschap, waarin praktijk en theorie van het vak samenkomen. Het coachen van studenten, begeleiden van buitenschoolse opdrachten/ activiteiten (waaronder grote partijen) en catering. je bent verantwoordelijkheid voor het conform alle eisen uitvoeren van de opleiding, van kwalificatiedossier, uitval, rendement intake, examinering en diplomering.

Om in aanmerking te komen voor deze functie voldoe je aan de volgende criteria:

• Je beschikt over aantoonbaar Hbo-niveau.
• Je bent in het bezit van je onderwijsbevoegdheid, of bent bereid deze te behalen.
• Je hebt gedegen kennis van horecaonderwijs.
• Je hebt ervaring met lesgeven in genoemde gebieden; je kunt lesgeven in de vakken praktijk koken en theorie koken.
• Je hebt kennis van kwalificatiedossiers en de vertaling hiervan in contextrijkonderwijs.
• Je hebt een achtergrond en aantoonbare ervaring in de horecasector; je hebt kennis van het werkveld.
• Je beschikt over een netwerk binnen de horecasector.
• Je hebt affiniteit met de doelgroep; je kunt omgaan met niveau 2 en 3 studenten en studenten die zorg nodig hebben.
• Je kunt omgaan met niveauverschillen in een groep en gedifferentieerd lesgeven aan combinatiegroepen.
• Je bent breed inzetbaar; dit is een pre.

Daarnaast beschik je over de volgende competenties:

• Een sterke persoonlijkheid met een jeugdige uitstraling/mentaliteit die past bij het beroep en de locatie en die studenten weet te binden en te enthousiasmeren.
• Flexibel en representatief.
• Geen 9 tot 5 mentaliteit; ’s avonds en soms in weekenden beschikbaar zijn voor begeleiding buitenschoolse opdrachten en het lesgeven in het restaurant.
• Coachen en begeleiden.
• Betrokken teamspeler met draagkracht en lef die anderen weet te enthousiasmeren voor nieuwe ideeën.
• Besluitvaardig en zelfstandig.

En uiteraard herken je de kernwaarden van het Horecacollege en sta je hiervoor: gastvrij, betrokken, daadkracht, lef, verbinden, waarmaken en co-creëren.

Albeda hecht waarde aan een diverse en inclusieve organisatie. Werken in divers samengestelde teams maakt ons innovatiever, creatiever en het werk leuker. Iedereen die zich herkent in het profiel wordt daarom uitgenodigd te solliciteren.

Een diploma check, het aanleveren van een VOG en een referentiecheck zijn onderdeel van de selectieprocedure. Een online assessment kan onderdeel uitmaken van de procedure.

Ons sollicitatieproces verloopt volledig digitaal via deze website. Heb je belangstelling voor de functie, klik dan op de actieknop 'Solliciteren'. Een sollicitatie via e-mail kunnen wij helaas niet in behandeling nemen.

Je kunt je sollicitatiebrief richten aan: Michel de Koster
De vacature sluit op:1 juli

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld. 

Albeda biedt iedereen de ruimte om zichzelf te ontwikkelen en te ontplooien. Je komt bij ons te werken in een stimulerende omgeving waarin vrijheid en verantwoordelijkheid centraal staan. Onze Albeda Academie verzorgt opleidingen en trainingen die gericht zijn op het verwerven van kennis en vaardigheden en het ontwikkelen van individuele competenties. En wanneer je ondersteuning nodig hebt bij je loopbaanontwikkeling kun je terecht bij ons Mobiliteitscentrum. Zij kunnen samen met jou kijken welke mogelijkheden er nog meer zijn binnen Albeda.

Naast de arbeidsvoorwaarden die voortvloeien uit de cao mbo biedt Albeda het cafetariasysteem arbeidsvoorwaarden, waarin je je arbeidsvoorwaardenpakket aan je persoonlijke wensen en situatie kunt aanpassen. Voorbeelden zijn o.a. een (elektrische) fiets of e-scooter, contributie sportvereniging en scholing. Ook kun je deelnemen aan diverse leuke en interessante personeelsactiviteiten.