Docent Gastheerschap LC

Wij zoeken een senior docent gastheerschap die zowel praktijk- als theorielessen kan verzorgen in het vakgebied van de bediening en een coördinerende rol op zich kan nemen binnen de vaksectie. De doelgroep bestaat voornamelijk uit niveau 3 en 4 studenten van de opleidingen zelfstandig werkend gastheer/-vrouw, leidinggevende bediening en manager ondernemer horeca. Aangezien de praktijklessen in een werkelijk restaurant plaatsvinden betekent dit ook dat een deel van je werk in de avond kan plaatsvinden. Ons onderwijs kenmerkt zich door de praktijk centraal te stellen in de opleiding, de student kiest tenslotte een opleiding vanwege het beroepsbeeld. Theorielessen zijn ondersteunend aan de diverse rollen die de student doorloopt in deze praktijk. Wij proberen deze ontwikkeling zoveel mogelijk inhoud te geven aan de hand van de leervraag van de student.

• Je hebt een afgeronde Hbo-opleiding (bij voorkeur Hoge Hotelschool)
• Je hebt werkervaring in de horeca
• Je bent in het bezit van je lesbevoegdheid
• Je hebt uitgebreide onderwijservaring
• Je hebt affiniteit met de doelgroep
• Je beschikt over theoretische en praktische kennis van de leerstof van het vakgebied, de praktijk van de opleiding en didactische methoden en technieken
• Je bent vaardig in het coachen van individuele en groepen studenten 
• Je bent vaardig in het leveren van een bijdrage aan de ontwikkeling en vernieuwing van het onderwijs
• Je bent vaardig in het aansturen van het leerproces en het toepassen van diverse pedagogische en didactische werkvormen

Daarnaast beschik je over de volgende competenties:

• Luisteren (naar deelnemers)
• Groepsmanagement
• Presenteren
• Plannen en organiseren (onderwijs)
• Resultaatgerichtheid
• Werkveldgerichtheid

Als medewerker van het Albeda Horecacollege kun je op al onze locaties worden ingezet. Dit zijn de Rosestraat en Baljuwstraat in Rotterdam en De Vloot in Maassluis. Voor deze vacature is de locatie Rosestraat in Rotterdam de primaire standplaats.

Ons sollicitatieproces verloopt volledig digitaal via deze website. Heb je belangstelling voor de functie, klik dan op de actieknop 'Solliciteren'. Een sollicitatie via e-mail kunnen wij helaas niet in behandeling nemen.

Gedurende de genomen maatregelen i.v.m. het Coronavirus voeren wij onze sollicitatiegesprekken online via MS Teams of Skype.

Je kunt je sollicitatiebrief richten aan de heer Mark Twilt.
De vacature sluit op 1 juni 2020.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld. 

Albeda biedt iedereen de ruimte om zichzelf te ontwikkelen en te ontplooien. Je komt bij ons te werken in een stimulerende omgeving waarin vrijheid en verantwoordelijkheid centraal staan. Onze Albeda Academie verzorgt opleidingen en trainingen die gericht zijn op het verwerven van kennis en vaardigheden en het ontwikkelen van individuele competenties. En wanneer je ondersteuning nodig hebt bij je loopbaanontwikkeling kun je terecht bij ons Mobiliteitscentrum. Zij kunnen samen met jou kijken welke mogelijkheden er nog meer zijn binnen Albeda.

Naast de arbeidsvoorwaarden die zijn voortgevloeid uit de cao mbo biedt Albeda nog een aantal extra regelingen, zoals het cafetariasysteem voorbeelden: fiets en contributie sportvereniging en diverse collectieve verzekeringen. Ook kun je deelnemen aan diverse leuke en interessante personeelsactiviteiten.